SPEISEKARTE
Für das Gedeck verrechnen wir 4,90€ pro Person inkl. hausgemachtem Brot aus unserer Backstube und zwei Aufstrichen
APERITIF
Ginger Apple Negroni
Gin | roter Wermuth | Campari | Ingwer | Apfel
€ 14
Cherry Cosmo
Vodka | Cranberry | Kirsche | Vanille | Limette
€ 12
Apfelstrudel Fizz
Gin | Apfel | Zitrone | Zimt | Soda
€ 12
Blood Orange & Tonic
Blutorangengeist | Zitrone | Angostura | Tonic
€ 12
Virgin Alabama Slammer alkoholfrei
Rebels Whiskey | Rebels Amaretti | Gordon Gin | Orange | Zitrone
€ 16
3, 4 oder 5 - Gang "Chef's Choice Menü"
Das täglich variierende Menü verspricht eine kulinarische Überraschung. Kreative Kompositionen unseres Küchenteams werden während dem Servieren vorgestellt und wahlweise wird eine passende österreichische Weinbegleitung gereicht.
3 Gang Chef's Choice Menü
€ 55
3 Gang Weinbegleitung
€ 28
4 Gang Chef's Choice Menü
€ 63
4 Gang Weinbegleitung
€ 33
5 Gang Chef's Choice Menü
€ 73
5 Gang Weinbegleitung
€ 39
VORSPEISE
Beef Tatar | Trüffelbutter | Focaccia | Wachtelei
€ 21
Rote Rübe | Ziegenkäse | karamellisierte Nüsse | Himbeere
€ 19
Kärntner Laxn | Sellerie | eingelegter Kürbis | Kresse
€ 21
Spinatsalat | knusprige Garnele | Blutorange | Joghurt | Kürbiskerncrumble
€ 23
SUPPE
Rieslingschaumsuppe | Maronitascherl | Winterapfel
€ 14
ZWISCHENGERICHT
Tagliolini | feines Kalbsragout | Trüffel
Kleine Portion
€ 20
Große Portion
€ 26
Kürbisgnocchi | Salbei | schwarzer Knoblauch | Pecorino
Kleine Portion
€ 17
Große Portion
€ 22
HAUPTSPEISE
Rinderfilet | wilder Brokkoli | Trüffelkrokette | grüner Pfeffer
€ 40
Kalbsrahmgulasch | Kräuternockerl | Paprika | Sauerrahm
€ 29
Lammkrone | Erdäpfel-Baumkuchen | Pastinake | Kohlsprosse
€ 38
Goldbrasse | Garnele | Mangold | Hummersauce
€ 36
Rehrücken | Apfelrotkraut | Schupfnudeln | Preiselbeerjus
€ 41
Wiener Schnitzel vom Kalb | Vogerlsalat | Erdäpfel | Zitrone
€ 31
Kärntner Steinpilz-Ravioli | Trüffelcreme | Salbei
€ 25
DESSERT
Schokolade | Nougat | Punscheis | Lebkuchen
€ 15
Apfel-Maroni-Tarte | Marzipaneis | Orangengelee
€ 14
Kaiserschmarrn | Topfen | Rosine | Zwetschkensorbet
ca. 20 Min.
€ 16
ef16 Dessertvariation | ab & für 2 Gäste
Preis pro Gast
€ 17
Gedeck pro Person
Brot | Aufstriche
€ 4,9