GANS'L MENÜ vom 19. Oktober bis 14. November
Gans’l-Einmachsuppe mit Gänseklein, Wurzelgemüse und Bröselknödel € 8,90
Goose broth with dumplings, root vegetables and pieces of goose
* Gebratene Gänseleber auf getrüffeltem Traubenrisotto € 14,50
Grilled goose liver on truffles risotto with berries
Brust und Keule von der Gans mit Maroni, Apfelrotkraut und Kartoffelknödel € 26,80
Breast and leg of goose with chestnuts, potato dumplings and red cabbage with apples
Mohnsoufflé mit Birne und Cassissorbet € 9,50
Poppy seed soufflé with pear and cassis sorbet
3 GÄNGE | COURSES € 44,50
* 4 GÄNGE | COURSES € 52,50