DEUTSCH
Für das Gedeck verrechnen wir 4,90€ pro Person inkl. hausgemachtem Brot aus unserer Backstube und zwei Aufstrichen
APERITIF
Negroni Sparkling
Gin | roter Wermuth | Campari | Brut Sekt
€14
Veneziano
Aperol | Brut Sekt | dash Soda | Orange
€12
Royal Blue
Brut Sekt | Himbeerbrand | Curaçao Bleu | Amarena
€12
Godfather
Whiskey | Amaretto | Limette
€12
Gin Tonic alcoholfree
0,0% Gordons Gin | Thomas Henry Tonic | Zitrone
€16
3, 4 oder 5 - Gang "Chef's Choice Menü"
Das täglich variierende Menü verspricht eine kulinarische Überraschung. Kreative Kompositionen unseres Küchenteams werden während dem Servieren vorgestellt und wahlweise wird eine passende österreichische Weinbegleitung gereicht.
3 Gang Chef's Choice Menü
€55
3 Gang Weinbegleitung
€28
4 Gang Chef's Choice Menü
€63
4 Gang Weinbegleitung
€33
5 Gang Chef's Choice Menü
€73
5 Gang Weinbegleitung
€39
VORSPEISEN
Beef Tatar | Trüffelbutter | Focaccia | Wachtelei
€21
Eismeerforelle | Rübe | Pumpernickel | Krenschaum
€21
Kürbis Crème Brûlée | Ziegenkäseeis | Walnusshippe
€19
Spinatsalat | eingelegte Zucchini | Artischocke | Pinienkerncrumble
€15
SUPPEN
Hummerbisque | Krustentiertascherl | Zitronengras | Fenchel
€16
ZWISCHENGERICHTE
Tagliolini | feines Kalbsragout | Trüffel
Kleine Portion
€20
Große Portion
€26
Kürbisgnocchi | Salbei | schwarzer Knoblauch | Pecorino
Kleine Portion
€17
Große Portion
€22
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet | Steinpilzroulade | Herbstgemüse | Rotweinjus
€40
Rehrücken | Apfelrotkraut | Kroketten | Kürbisjoghurt
€41
Kalbsrahmgulasch | Kräuternockerln | Paprika | Sauerrahm
€27
Hühner Suprême | Traube | Zwetschke | Maiscreme
€29
Wiener Schnitzel vom Kalb | Vogerlsalat | Erdäpfel | Zitrone
€30
Kärntner Steinpilz-Ravioli | Endivien-Birnen-Salat | Braune Butter
€25
Kabeljau | Kräuterkruste | Herbst-Rüben Variation | Orangensauce
€36
DESSERT
Herbstbirne | Rotwein | Feige | weißes Schokoladenmousse
€14
Waldspaziergang | Schokolade | Walnuss | Heidelbeereis
€14
Kaiserschmarrn | Topfen | Rosine | Zwetschkensorbet
€16
ef16 Dessertvariation | ab & für 2 Gäste
pro Gast
€17