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6 Gang Menü
20:30 - 23:45
Champagner & Gruß aus der Küche
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Thunfisch | Kalb | Senf | Alpenkavier
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Hummerbisque | Flusskrebs | Kümmelgrissini
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Raviolo | Ricotta | Steinpilz | Trüffel
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Label Rouge Lachs | Sellerie | Safran-Espuma
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Rehfilet | Sauerteigkruste | Pastinake | Feige | Verjus
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Champagnertörtchen | Valrhona Schokolade | Passionsfruchtsorbet
20:30 - 23:45
6Gänge / 195€
pro Person, exkl.10% Service, inkl.Kuvert
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