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4 Gang Menü
17:00 - 20:00
Champagner & Gruß aus der Küche
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Thunfisch | Kalb | Senf | Alpenkavier
oder
Hummerbisque | Flusskrebs | Kümmelgrissini
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Raviolo | Ricotta | Steinpilz | Trüffel
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Label Rouge Lachs | Sellerie | Safran-Espuma
oder
Rehfilet | Sauerteigkruste | Pastinake | Feige | Verjus
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Champagnertörtchen | Valrhona Schokolade | Passionsfruchtsorbet
17:00 - 20:00
4Gänge / 145€
pro Person, exkl.10% Service, inkl.Kuvert
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