SPEISEN
Für das Gedeck verrechnen wir € 4,90 pro Person inkl. hausgemachtem Brot aus unserer Backstube und zwei Aufstrichen
APERITIF
Pornstar Martini
Vodka Mango | Maracuja | Vanille | süßer Schuss | Sekt
€ 16
Cosmopolitan
Vodka | Grand Manier | hausgemachter Cordial | Cranberry
€ 14
Negroni Sparkling
Gin | roter Wermuth | Campari | Brut Sekt
€ 12
Tom Collins
Gin | Limettensaft | Zuckersirup | Soda | Limette
€ 10,50
Old Fashioned
Bourbon | Angostura | Zuckersirup
€ 12
Side Car
Cognac | Cointreau | Zitrone | Läuterzucker
€ 13
3, 4 oder 5 - Gang "Chef's Choice Menü"
Das täglich variierende Menü verspricht eine kulinarische Überraschung. Kreative Kompositionen unseres Küchenteams werden während dem Servieren vorgestellt und wahlweise wird eine passende österreichische Weinbegleitung gereicht.
3 Gang Chef's Choice Menü
€ 53
3 Gang Weinbegleitung
€ 27
4 Gang Chef's Choice Menü
€ 61
4 Gang Weinbegleitung
€ 32
5 Gang Chef's Choice Menü
€ 71
5 Gang Weinbegleitung
€ 38
VORSPEISEN
Beef Tartar | Trüffelkaviar | Focaccia | Wachtelei
€ 21
Karfiol Crème Brûlée | Schwarzwurzel | Birne | Walnuss
€ 19
Thunfisch | weißer Rettich | Chili-Mayo | Reischip | Koriander
€ 20
SUPPEN
Hendlsuppe | Wurzelgemüse | Kräuternockerl | Bröselknödel
€ 14
ZWISCHENGERICHTE
Tagliolini | feines Kalbsragout | Trüffel
€ 19
Hummerravioli | rotes Curry | Ananas
€ 25
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet | Rotweinschalotten | Topinambur
€ 39
Landhendl | rote Linsen | Lauch-Quiche | Macadamia
€ 31
Gulasch vom Kalb | Butternockerl | Sauerrahm | Paprika
€ 28
Zanderfilet | Goldrübe | Kürbis-Miso | Kerbelwurzel
€ 35
Wiener Schnitzel vom Kalb | Vogerlsalat | Erdäpfel | Zitrone
€ 30
Erdäpfelgnocchi | Rote Beete | Ziegenkäse | Wintersalat
€ 25
NACHSPEISEN
Mozartknödel | Pistazie | Marzipan | Nougateis
€ 14
Schokoladen-Karamell-Taler | Erdnuss | Amarena | Bananeneis
€ 14
Orangentarte | Zitrusreduktion | Salzzitrone | Sauerrahm
€ 14
Käsezeit von „Jumi“ | Brot
€ 17
ef16 Dessertvariation | ab & für 2 Gäste
€ 15