DEUTSCH
Für das Gedeck verrechnen wir 4,90€ pro Person inkl. hausgemachtem Brot aus unserer Backstube und zwei Aufstrichen
APERITIF
Ginger Apple Negroni
Gin | roter Wermuth | Campari | Ingwer | Apfel
€ 14
Cherry Cosmo
Vodka | Cranberry | Kirsche | Vanille | Limette
€ 12
Apfelstrudel Fizz
Gin | Apfel | Zitrone | Zimt | Soda
€ 12
Blood Orange & Tonic
Blutorangengeist | Zitrone | Angostura | Tonic
€ 12
Virgin Alabama Slammer alcoholfree
Rebels whiskey | Rebels amaretti | Gordons Gin | Orange | Zitrone
€ 16
3, 4 oder 5 - Gang "Chef's Choice Menü"
Das täglich variierende Menü verspricht eine kulinarische Überraschung. Kreative Kompositionen unseres Küchenteams werden während dem Servieren vorgestellt und wahlweise wird eine passende österreichische Weinbegleitung gereicht.
3 Gang Chef's Choice Menü
€ 55
3 Gang Weinbegleitung
€ 28
4 Gang Chef's Choice Menü
€ 63
4 Gang Weinbegleitung
€ 33
5 Gang Chef's Choice Menü
€ 73
5 Gang Weinbegleitung
€ 39
VORSPEISEN
Beef Tatar | Trüffelbutter | Focaccia | Wachtelei
€ 21
Eismeerforelle | Rübe | Pumpernickel | Krenschaum
€ 21
Kürbis Crème Brûlée | Ziegenkäseeis | Walnusshippe
€ 19
Spinatsalat | eingelegte Zucchini | Artischocke | Pinienkerncrumble
€ 15
SUPPEN
Hummerbisque | Krustentiertascherl | Zitronengras | Fenchel
€ 16
ZWISCHENGERICHTE
Tagliolini | feines Kalbsragout | Trüffel
Kleine Portion
€ 20
Große Portion
€ 26
Kürbisgnocchi | Salbei | schwarzer Knoblauch | Pecorino
Kleine Portion
€ 17
Große Portion
€ 22
HAUPTSPEISEN
Rinderfilet | Steinpilzroulade | Herbstgemüse | Rotweinjus
€ 40
Rehrücken | Apfelrotkraut | Kroketten | Kürbisjoghurt
€ 41
Kalbsrahmgulasch | Kräuternockerln | Paprika | Sauerrahm
€ 27
Hühner Suprême | Traube | Zwetschke | Maiscreme
€ 29
Wiener Schnitzel vom Kalb | Vogerlsalat | Erdäpfel | Zitrone
€ 30
Kärntner Steinpilz-Ravioli | Endivien-Birnen-Salat | Braune Butter
€ 25
Kabeljau | Kräuterkruste | Herbst-Rüben Variation | Orangensauce
€ 36
DESSERT
Herbstbirne | Rotwein | Feige | weißes Schokoladenmousse
€ 14
Waldspaziergang | Schokolade | Walnuss | Heidelbeereis
€ 14
Kaiserschmarrn | Topfen | Rosine | Zwetschkensorbet
€ 16
ef16 Dessertvariation | ab & für 2 Gäste
pro Gast
€ 17